Полента
- кукурузная крупа родом из Италии. Похожую кашу из мелко размолотой кукурузы
давно готовят на юге России, на Кавказе, только называют её мамалыга. Сытный и
полезный продукт чрезвычайно прост в приготовлении. Полента хороша и в горячем
виде с соусом из лесных грибов или с мясной подливкой. Холодную застывшую кашу
можно порезать на ломтики и слегка обжарить - получится итальянская
альтернатива хлебу. Полента содержит растительный белок, малое количество жира,
а также много витаминов и минералов. Приготовление: в кипящую подсоленную воду
аккуратно высыпать поленту в соотношении 1:3-4 и варить 3 минуты на слабом
огне, постоянно помешивая.
Состав
Пищевая ценность углеводы 72 г/100г
белки
7.5 г/100г
жиры
1 г/100г
Энергетическая ценность калории
(на 100 гр.) 330
ккал
Условия хранения: +1 °C/+25 °C
Срок годности: 12 месяцев