Возможно, нут — одна из самых древних и распространенных на земле культур. Его история насчитывает более семи с половиной тысяч лет. Нутовая мука, или бесан, как ее называют на Востоке, является основой для фалафеля и хумуса, нутовых лепешек фарината и других вкусных и питательных блюд.

Состав

Нутовая мука

Пищевая ценность (на 100 г):

белки 20 г, жиры 1 г, углеводы 58 г;

Энергетическая ценность (на 100 г): 1 351 кДж/323 ккал

Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25 °C и относительной влажности не более 75%

Срок годности: 6 месяцев