Азиатская заправка
Ингредиенты:
сладкий соус чили - 1 ст. ложка;
соевый соус - 1 ст. ложка;
рыбный соус - 2 ч. ложки;
сок лайма - 2 ст. ложки;
кунжут.
Приготовление:
Все жидкие ингредиенты смешать в закрытой емкости, встряхнуть и залить в салат.
Сверху посыпать кунжутом и перемешать.
Заправка с уксусом и горчицей
Ингредиенты:
красный винный уксус - 2 ст. ложки;
оливковое масло - 70 мл;
горчица - 2 ч. ложки;
черный перец;
соль.
Приготовление:
Смешать уксус с горчицей, добавить соль и перец по вкусу и постепенно влить
оливковое масло. Готовую заправку добавить в салат.
Медово-горчичная заправка
Ингредиенты:
мед - 2 ч. ложки;
дижонская горчица - 2 ч. ложки;
растительное масло - 70 мл;
оливковое масло - 70 мл;
тимьян сушеный - 0,5 ч. ложки;
свежий чили;
сок и цедра половины лимона.
Приготовление:
Смешать мед и горчицу, добавить цедру и лимонный сок, масло, затем тимьян и
чили по вкусу.
Лимонно-чесночная заправка
Ингредиенты:
бальзамический уксус - 2 ст. ложки;
лимонный сок - 1 ч. ложка;
чеснок - 1 зубчик;
дижонская горчица - 2 ч. ложки;
оливковое масло - 100 мл;
соль;
душистый перец.
Приготовление:
Взбить бальзамический уксус с лимонным соком, добавить горчицу, соль и перец по
вкусу и постепенно влить оливковое масло. Затем добавьте чеснок, и можно
заправлять салат.
А какие заправки для салатов вы используете? Делитесь в
комментариях
