Ценные
свойства какао сохранены в нерафинированном масле, полученном в результате
первого холодного отжима бобов. При температуре тела какао-масло плавится — так
настоящий продукт отличают от поддельного. Именно какао-масло придает
натуральному шоколаду узнаваемый вкус.При
комнатной температуре..