Ячмень
- является одним из древнейших культурных растений. В Древнем Египте из него
пекли хлеб, в Древней Корее из ячменя варили каши. Блюда на основе ячменной
муки особенно полезны для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Ячменная мука обладает приятным ароматом, придает выпечке..