Полента
- кукурузная крупа родом из Италии. Похожую кашу из мелко размолотой кукурузы
давно готовят на юге России, на Кавказе, только называют её мамалыга. Сытный и
полезный продукт чрезвычайно прост в приготовлении. Полента хороша и в горячем
виде с соусом из лесных грибов или с мясной подливко..